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Ente nach Geflügelzuechter-Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ente, bratfertig
500 GrammKartoffeln roh
75 GrammEnten- oder Geflügelleber
30 GrammButter
125 GrammSchinken roh
2 Zwiebel
1 TeelöffelKräuter, gehackt
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
125 GrammRäucherspeckabfaelle
2 Eigelb
1 Möhre