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Fasan Auf Weinkraut
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die Zutaten:
1 Fasan; entbeint
1 Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe
250 MilliliterRotwein
1 TeelöffelWacholderbeeren; zerquetscht
1 EsslöffelWeinessig
250 MilliliterSahne
1 TeelöffelMehlbutter