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Hasenrücken In Rahmsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Hasenrücken
100 Grammgrüner Speck
1/4 Sellerie Knolle
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1 BundThymian
1 Karotte
4 Wacholderbeeren
1 TeelöffelPreiselbeeren
200 MilliliterRotwein
250 MilliliterObers
1 TeelöffelIngwer frisch gerieben