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Nudelroulade mit Räucherfisch
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
75 GrammHartweizenmehl
50 GrammWeizenmehl
1 Ei
1 Eigelb
1 TeelöffelOlivenöl
1 PriseSalz
3 Schalotten fein geschnitten
1/2 BundPetersilie fein geschnitten
1/2 TeelöffelKoriander gestossen
150 GrammHeilbutt geräuchert
250 MilliliterSahne
1/2 Zitrone
125 MilliliterGemüsebrühe
1 TeelöffelMehlbutter
6 BlätterSalbei