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Apfelstreusel-Muffins
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die Zutaten:
90 Gramm
Vollkornmehl (3/4 Tasse)
140 Gramm
Weissmehl (1 Tasse)
2 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Natron
1 Teelöffel
Zimt
gemahlen
1
Ei
140 Gramm
Brauner oder weisser Zucker (3/4 Tasse)
80 Milliliter
Pflanzenöl (1/3 Tasse)
1 Esslöffel
Rum oder Whisky
185 Gramm
Naturjoghurt (3/4 Tasse)
125 Gramm
Saure Sahne (1/2 Tasse)
240 Gramm
Apfelstückchen (1 Tasse), frisch oder konserviert
Streusel
70 Gramm
Weissmehl (1/2 Tasse)
1 Teelöffel
Zimt
gemahlen
45 Gramm
Zucker (1/4 Tasse)
65 Gramm
Weiche Butter (1/4 Tasse)