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Rezept:

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Lebkuchen Basler Art (Grundteig)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2500 Gramm	Honig, Sorte nach Belieben
1500 Gramm	Weizenmehl 1050
300 Gramm	Couleur
die Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Lagerteig verarbeiten. In einen Eimer mit Deckel geben und kühl mehrere Monate lagern.

Anmerkungen zum Rezept: