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Risotto mit Wintergemüse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammGrünkohl
1 Zwiebel fein geschnitten
2 Knoblauchzehen gepresst
1 TeelöffelMajoran
1 PriseMuskatnuss
800 MilliliterGemüsebrühe
1 EsslöffelCrème fraîche
1 Karotte
2 Staudensellerie
1 Pastinake
1/2 Lauch
100 GrammRisottoreis
1 Schalotte fein geschnitten
125 MilliliterWeisswein