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Ananas-Curry-Suppe mit Garnelen-Spiess
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 MilliliterNoilly Prat (trockener französischer Wermut)
4 Esslöffelweisser Portwein
6 EsslöffelWeisswein
Zitronengras (aus dem Asien-Shop)
Schalotten
1/2 Lauch
500 MilliliterHühnerbrühe
400 MilliliterSahne
1 EsslöffelCurrypulver
3 EsslöffelKokosflocken oder Kokosmilch
Apfel
Ananas
1/2 Papaya
4 ZweigPetersilie glatt
100 GrammEiskalte Butterwürfel