Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. 500 g Erdbeeren mit 2 El Erdbeerlikör mischen und abgedeckt beiseite stellen. Die restlichen Erdbeeren mit Puderzucker mischen und mit dem Schneidstab pürieren. 2 El Püreee abnehmen und mit dem restlichen Erdbeerlikör mischen. Das restliche Püreee mit einem Schneebesen unter den Mascarpone rühren. Den Boden einer nicht zu hohen Glasschüssel mit Löffelbiskuits auslegen. Mit einem Pinsel reichlich Püreee-Likörmischung auf die Kekse streichen. Die Hälfte der Mascarpone-Erdbeer-Creme daraufgeben und glattstreichen. Jetzt die restlichen Löffelbiskuits darauf verteilen und mit der restlichen Likörmischung bestreichen. Den Rest Mascarpone-Erdbeer-Creme daraufschichten und glattstreichen. Die eingeschichtete Creme 2-3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Vor dem Servieren die zurückgelegten Erdbeeren auf die fertige Speise geben.