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Frisée mit Shii-Take Pilzen und Kalbsfilet
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Kalbsfilet:
500 GrammKalbsfilet
2 EsslöffelMeaux-Senf
25 GrammSichuan-Pfeffer
15 Grammschwarzer Pfeffer
1 EsslöffelMeersalz grob