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| 250 Gramm | Buchweizenmehl |
| 2 | Eier |
| 200 Milliliter | Milch |
| 1 Esslöffel | Butter zerlassen |
| 150 Milliliter | Wasser circa |
| 100 Gramm | Gekochter Schinken; ca |
| 100 Gramm | Gruyère; ca |
| 1 Prise | Zucker |
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