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Lauchrisotto mit Saucisson
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Waadtländer Saucisson
4 Stangen Lauch; mehr oder weniger, nach Grösse
1 Knoblauchzehe
25 GrammButter
250 GrammRisottoreis; Carnaroli, Arborio oder Vialone
150 MilliliterWeisswein
700 MilliliterHühnerbouillon Menge anpassen
2 EsslöffelRahm eventuell mehr
1 EsslöffelButter
50 GrammSbrinz gerieben