Schale einer Orange abreiben, beide Orangen filieren, dabei den Saft auffangen.

Aufgefangenen Orangensaft mit allen Zutaten ausser den Filets kurz aufkochen. Orangenfilets dazugeben und sofort vom Feuer gehen. Die Hälfte des Kompotts zur Seite stellen, die andere Hälfte mixen. Beides mischen und kaltstellen.