(*) Springform 26 cm ø Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis die Masse cremig ist.

Danach das Öl, die Baumnusskeme, die Apfelstückli und den Traesch beigeben. Sorgfältig mit einer Kelle unter das Eier-Zuckergernisch heben. Mehl und Backpulver beigeben, mischen und in die gut ausgefettete und bemehlte Springform geben.

Backen: Im vorgeheizten Backofen, auf der untersten Rille bei 180 bis 200 °C 45 Minuten backen.