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Caponata Siciliana alla Daniele / Süsssaures Gemüse
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
2 gross
Auberginen
2
grüne Paprikaschoten
3 mittel
Zwiebel
5
Tomaten
frisch
1 klein
Selleriekopf
250 Gramm
Kartoffeln
festkochend
100 Milliliter
Wasser
1 1/2 Teelöffel
Zucker
4 Esslöffel
Rotweinessig
75 Milliliter
Olivenöl