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Entencurry Mit Pappadam
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Entencurry Mit Pappadam
2
Barbarie-Entenbrüste (a 350 g)
300 Gramm
Zwiebel
2
rote Paprikaschoten
3
rote Chilischoten
frisch
150 Gramm
Frühlingszwiebel
300 Gramm
Möhren
50 Gramm
Mandelblättchen
6
Kardamom
Kapseln
3
Pimentkörner
1 Esslöffel
Kreuzkümmel
1 Esslöffel
Paprikapulver
rosenscharf
3 Esslöffel
Olivenöl