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Fisch-Eintopf Alla Livornese
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
1000 Gramm
Gemischte Fischfilets und Meeresfrüchte (z. B. Seeteufel, Knurrhahn, Garnelen, kleine Tintenfische)
200 Gramm
Zwiebel
6
Knoblauchzehen
1
rote Chilischote
1
grüne Chilischote
400 Gramm
Tomaten
10
Petersilie
glatt
10 Esslöffel
Olivenöl
80 Milliliter
Rotwein
500 Milliliter
Fischfond
4 Scheibe
Ciabatta (ersatzweise Weissbrot)