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Fisch-Eintopf Alla Livornese
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammGemischte Fischfilets und Meeresfrüchte (z. B. Seeteufel, Knurrhahn, Garnelen, kleine Tintenfische)
200 GrammZwiebel
Knoblauchzehen
rote Chilischote
grüne Chilischote
400 GrammTomaten
10 Petersilie glatt
10 EsslöffelOlivenöl
80 MilliliterRotwein
500 MilliliterFischfond
4 ScheibeCiabatta (ersatzweise Weissbrot)