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Fisch-Gemüse-Pastetli
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Blätterteigpastetli Deckel herausgeschnitt
Füllung
400 GrammSchwarzwurzeln
1 EsslöffelButter
1 Zwiebel fein gehackt
150 GrammLauch feine Streifen
2 EsslöffelMaisstärke
400 MilliliterFischfond oder Gemüsebouillon
180 MilliliterRahm
1 TeelöffelZitronen Saft
1/2 TeelöffelSalz
1 Safran Briefchen
400 GrammFlundernfilets; in ca. 2cm grossen Stücken
1/2 TeelöffelSalz