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Fleischvögel auf Sauerkraut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EsslöffelButter
1000 GrammSauerkraut
100 MilliliterWeisswein
150 MilliliterHühnerbouillon
1 1/2 EsslöffelPaprika edelsüss
100 GrammPaprikawurst;z.B. Chorizo(*)
100 GrammKalbsbrät
8 Rindsschnitzel zum Schmoren
8 Tranchen Bratspeck