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Garnelentopf Mit Artischocken Und Orangen
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammTk-Garnelen mit Schale, à ca. 45 g, aufgetaut
175 GrammStaudensellerie
200 GrammMöhren
200 GrammZwiebel
4 Knoblauchzehen
5 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelTomatenmark
2 EsslöffelPernod
250 MilliliterWeisswein
800 MilliliterFischfond
375 MilliliterTomatensaft
250 MilliliterOrangen Saft
1/2 Rote Pfefferschote (eventuell mehr)
2 Lorbeerblätter
500 GrammZucchini
400 GrammFenchel
3 Unbehandelte Orangen à 300 g
1 Zitrone
8 kleinArtischocken
1/2 BundBasilikum