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Lachs auf Gemüsebett
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelButter
1 Schalotte fein gehackt
400 GrammLauch feine Streifen
200 GrammStangensellerie feine Streifen
200 GrammRüebli feine Streifen
100 MilliliterWeisswein
100 MilliliterGemüsebouillon
1 1/2 EsslöffelEstragonblättchen fein gehackt