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Lammkeule In Minzcurry Mit Mandelbrokkoli
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 ScheibeLammkeule (à 100 g)
1 TeelöffelRapsöl
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
250 MilliliterLamm- oder Kalbsfond
2 EsslöffelCurryketchup
1/2 TeelöffelMehl
125 MilliliterRotwein
6 schwarze Oliven eventuell mehr
100 GrammTomaten gewürfelt
1/2 TeelöffelRapsöl
1/2 TeelöffelCurry
8 Minze frisch
250 GrammBrokkoli
1 EsslöffelMandelblättchen
1/2 TeelöffelButter