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Ofenleber im Kartoffelmantel auf Weinkraut
Zutaten für 6-8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammSchweinsleber
200 GrammSchweinefleisch (Schopf oder Bauch)
200 GrammLunge und Herz
Zwiebel
Knoblauch
Semmeln (in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt)
Kartoffel gekocht
Eier
100 GrammMehl