Aus dem Mürbeteig zwei Platten in Pieformgroesse ausrollen. Die Pieform mit einer Platte auslegen, den Boden mit einer Gabel anpiken. Die Hälfte des Käse darauf geben. Zwiebeln im Öl schmurgeln bis sie weich sind. Die Hälfte der Zwiebeln in die Form auf den Käse geben. Die restlichen Zutaten (bis auf den restlichen Käse) und die andere Hälfte der Zwiebeln mit den Eiern vermengen. In die Form geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen und mit einer weiteren Mürbeteigplatte bedecken. Einige Abzugloecher in die Teigplatte schneiden mit etwas Ei bestreichen. Bei 180 °C 55 Minuten backen. Vor dem Anschneiden 5 min ruhen lassen.