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| 2 mittel | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Butterschmalz |
| 2 Dose | (à 850 ml) Sauerkraut |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 4 | Regensburger Würste (à 80 g) (eventuell mehr) |
| 4 | Bockwürstchen (à 100 g) (eventuell mehr) |
| 10 | Rostbratwürstchen (eventuell mehr) |
| 1 Esslöffel | Öl |
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1. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Fett erhitzen. Zwiebeln, Sauerkraut, Lorbeer und Wacholderbeeren andünsten. Ca. 15 Minuten schmoren.
2. Mit 150 ml Wasser und Sahne ablöschen. Regensburger und Bockwürste darauflegen, 15 Minuten schmoren.
3. Nürnberger Würstchen im heissen Öl ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Sauerkraut mit Würstchen anrichten.
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Anmerkungen zum Rezept:
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