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Rinderfilets mit Schalottenkruste
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammBaguette
100 GrammSchalotten
3 Knoblauchzehen
10 Thymian Zweig
14 EsslöffelOlivenöl
1 Ei (Ki. M)
4 Gleichmässige Rinderfilet Medaillons (à 160 g)
4 Speck dünne Scheiben