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Risotto rucola e prosciutto
Zutaten für 3-4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dünne Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
2 BundRucola (je nach Grösse) (eventuell mehr)
3 EsslöffelButter
400 GrammItalienischer Risottoreis
1000 MilliliterFleischbrühe heiss
1 Tomate
100 GrammParmaschinken oder San Daniele)
50 GrammPecorino frisch gerieben