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Wildsuppe mit Rehfilet und Rosenkohl
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammRosenkohl, kleine Röschen
100 GrammPorree
300 GrammMöhren, mittlere Stärke
250 GrammPetersilienwurzeln (ca. 3 Stück)
200 GrammKnollensellerie
20 GrammSteinpilze getrocknet
30 GrammIngwer Knolle
20 GrammWacholderbeeren
1 Teelöffelschwarze Pfefferkörner