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Ahorn Hollandaise
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die Zutaten:
Für 250 Ml
4 EsslöffelApfelessig
4 EsslöffelAhornsirup
6 schwarze Pfefferkörner
2 EsslöffelLimettensaft
3 Eigelb
250 GrammFlüssige, geklärte Butter