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Allgäuer Käsespatzen mit Schmelzzwiebeln und Endiviensalat
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
250 Gramm
Mehl
3
Eier
15 Gramm
Butter
3 Esslöffel
allgäuer Bergkäse
gerieben
1 Esslöffel
Schnittlauch
80 Gramm
Endiviensalat
40 Gramm
Frühlingszwiebel
60 Gramm
rote Zwiebel
1/2 Teelöffel
Senf
scharf
1 Prise
Zucker
4
Radicchioblattschalen
1/2 Esslöffel
Rapsöl