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Eintopf von Wintergemüse mit Schweinshaxe und Roggenbrot
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammSchweinshaxe
2 Knoblauchzehe feinblättrig g
120 GrammRote Zwiebel *
120 GrammRosenkohl
80 GrammGelbe Rüben; (*)
80 GrammSteckrüben; (*)
120 GrammKarotten; (*)
80 GrammPetersilienwurzel; (*)
120 GrammWeisskraut; in kleine Rauten geschnitten
80 GrammLauch; in kleine Rauten geschnitten
2 EsslöffelSchnittlauch
2 EsslöffelRapsöl
1500 MilliliterGemüsebrühe
4 Lorbeerblätter
1/2 TeelöffelKümmel
1/2 TeelöffelMajoran gerebelt
8 ScheibeRoggenbrot