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Feldsalat Mit Geräuchertem Lachs
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die Zutaten:
250 GrammKleiner Feldsalat (möglichst mit run Blättern), geputzt, gewaschen, getrocknet
150 GrammChampignons oder Steinpilze, in schmale Streifen geschnitten
Schalotte fein gehackt
200 GrammRäucherlachs, in fingerbreite Stre geschnitten
Sauce
1 EsslöffelZitronen Saft
1 TeelöffelSenf scharf
5 EsslöffelOlivenöl