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Feurige Kuttelsuppe
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1200 GrammGekochte Kutteln; in 1 cm breite Streifen
3 EsslöffelLimettensaft
2 Schweinsfüsse; gespalten und gesäubert
4500 MilliliterBouillon leicht
300 GrammRindfleisch gepökelt
2 Zwiebel grob gehackt
3 Schalotten gehackt
1 Stange Bleichsellerie grob gehackt
400 GrammPintobohnen; ersatzweise auch schwarze Bohnen