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Hähnchenbrust im Zucchinimantel auf marinierten Pilzen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Hähnchenbrüste; je 140g
40 GrammPfifferlinge
6 Champignons
40 GrammShiitake-Pilze
1 Zucchini
1/2 Paprika; rot oder grün
1 kleinrote Zwiebel
1 kleinFrühlingszwiebel
2 Schweinenetze ca. 20 x 20 cm)
4 EsslöffelQuark
2 EsslöffelFrischkäse
1/2 Teelöffelgrüne Pfefferkörner
1/2 EsslöffelRapsöl
125 MilliliterGemüsebrühe