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Lamm-Schaschlik - Rainer Sass
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Lammlachse, ausgelöster Lammrücken; gute Qualität Tk aus Neuseeland
8 Schalotten mittelgross
4 Tomatenfruchtfleisch
1 EsslöffelTomatenmark
1 EsslöffelGehackter frischer Thymian
1 EsslöffelGehackter frischer Rosmarin
2 Knoblauchzehen gepresst