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Marokkanisches Zitronenhuhn
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die Zutaten:
Marinade
100 GrammIngwer gerieben
1 GrammSafranpulver
5 Safranfäden
150 MilliliterOlivenöl
5 Schalotten fein gewürfelt
1 TeelöffelKreuzkümmel
1 Teelöffelschwarzer Pfeffer
1 TeelöffelSalz
2 Knoblauchzehen gehackt
1 PriseZimt
1 BundPetersilie
1 Feingehackte eingemachte Zitrone (Rezept im Zubereitungste
Für Das Huhn
1 Küchenfertige Poularde
500 GrammKleine geschälte Kartoffeln
300 GrammPerlzwiebeln (oder Schalotten)
10 Kirschtomaten (oder Artischocken)
75 MilliliterGeflügelfond