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Rehsauerbraten aus der Keule
Zutaten für 6-8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2500 GrammRehkeule
Marinade
350 Grammrote Zwiebel
150 GrammStaudensellerie
120 GrammKnollensellerie
150 GrammKarotten
Knoblauchzehen
Geh. El Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Gewürznelken
2 EsslöffelZerdrückter schwarzer Pfeffer
Sternanis
1/2 Zimt Stange