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Tagliatelle "Tirolo"
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammSpeck (nicht allzu fett)
6 Tomaten geschält
2 mittelZwiebel
62 1/2 MilliliterOlivenöl
250 MilliliterRotwein trocken
1 EsslöffelHonig
250 MilliliterSauerrahm
2 TeelöffelDunklen Saucenbinder (z. B. von Mondamin)
1 Basilikum
50 GrammButter