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Wildschweingefuelltes Kraut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1750 GrammWeisskohl
400 GrammFrischlingskeule
200 GrammRäucherspeck durchwachsen
2 ScheibeWeissbrot ohne Kanten
1 Zwiebel
1 Dünne Scheibe Sellerie
1 Karotte
1/2 rote Paprikaschote
1 Ei, 1 Eigelb
2 TasseFleischbrühe eventuell mehr