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Zitronenhühnchen aus dem Backofen (*)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
900 GrammHühnchen
2 Kartoffeln
2 Tomaten; geschält, entkernt und geviertelt
10 schwarze Oliven halbiert
2 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
1 Unbehandelte Zitrone in Schnitze
2 Knoblauchzehen; geschält und grob geschnitten
125 MilliliterGeflügelfond
50 MilliliterWeisswein trocken
2 EsslöffelRapsöl
1 EsslöffelPinienkerne; angeröstet
6 ScheibeSalbei; abgezupft
1 ZweigRosmarin; abgezupft