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Ägyptisches Fladenbrot
Zutaten für 14  Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammWeizenvollkornmehl (Type 1050*)
600 GrammWeizenmehl Type 405
700 MilliliterWasser lauwarm
3 TeelöffelSalz
80 GrammHefe
1 EsslöffelSchwarzer Kümmel (Black Cumin)
150 GrammWeizenkleie oder Backpapier