| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 100 Gramm | Rosinen |
| 100 Gramm | Sultaninen |
| 50 Gramm | Orangeatwürfelchen u./o. Zitronat |
| 4 Esslöffel | Rum Menge anpassen |
| 200 Gramm | Butter weich |
| 180 Gramm | Zucker |
| 3 | Eier |
| 2 Esslöffel | Geschälte Mandeln gemahlen, gehäuft |
| 200 Gramm | Mehl |
|
Die Rosinen und Sultaninen sowie das Orangeat und Zitronat mit dem Rum beträufeln und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Die Butter so lange rühren, bis sich Spitzchen bilden. Dann den Zucker und die Eier beifügen und alles während gut fünf Minuten weiterrühren bis eine helle, luftige Creme entstanden ist.
Die marinierten Früchte mitsamt Rum, die Mandeln und das Mehl beifügen. Sorgfältig untermischen.
Eine Cakeform einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig einfüllen.
Den Cake im auf 180 °C vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während ca. Sechszig Minuten backen.
Vor dem Stürzen auf ein Kuchengitter zehn Minuten in der Form abkühlen lassen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
