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| 1700 Milliliter | Kräftige Hühnerbrühe, am Besten selbstgekocht |
| 2 mittel | Möhren, geschält, in 0, 5 cm grossen Würfeln |
| 2 | Selleriestangen, geputzt, in 0, 5 cm grossen Würfeln |
| 1 mittel | Bis grosse Zwiebel, geschält, in 0, 5 cm Würfeln |
| 4 | Chipotle Chili*, getrocknet (eventuell mehr) |
| 1/3 Tasse | Langkornreis (ungekocht) |
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