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Lachs in Sauerampfersauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Lachsfilets á 200g
1 Schalotte fein gewürfelt
125 MilliliterFischfond
2 Eigelb
2 EsslöffelBraune, flüssige Butter
1 BundSauerampfer fein geschnitten