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Matjes mit Apfelkompott und Honig-Vinaigrette
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Apfelkompott
75 GrammSchalotten
25 GrammIngwer Knolle
750 GrammFeste säuerliche Äpfel
1/2 BundSchnittlauch
2 EsslöffelÖl
25 GrammZucker
2 EsslöffelApfelessig