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Mecklenburger Sauerbraten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 mittelGemüsezwiebeln
500 MilliliterApfelessig
4 1/2 EsslöffelZucker eventuell mehr
2 Lorbeerblätter
1 Esslöffelweisse Pfefferkörner
1 TeelöffelPimentkörner
2 Nelken
3 Wacholderbeeren zerdrückt
1000 GrammRinderschmorbraten (Schulter)
2 Möhren
2 EsslöffelÖl eventuell mehr