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Rohkost von Roter Beete und Endivien mit Sesamfrikadellen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammHackfleisch (von Rind oder Schwein)
100 GrammRote Bete
80 GrammEndiviensalat
40 GrammFrühlingszwiebel
60 Grammrote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30 GrammRäucherspeck
1 Ei
20 GrammChampignons
20 GrammSesam
1 TeelöffelButterschmalz
1 TeelöffelRapsöl kalt gepresst
2 EsslöffelObstessig
1 1/2 EsslöffelHonig
2 EsslöffelBalsamicoessig
1/2 TeelöffelAnis gestossen