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Saibling Mit Knoblauch-Confit
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 Grammjunger Knoblauch
300 GrammKleine längliche Schalotten
25 GrammWeiche getrocknete Tomaten (ohne Öl)
1 kleinBasilikum Bund
2 Thymian
450 MilliliterOlivenöl
150 MilliliterBalsamicoessig
100 MilliliterKalbsfond