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Salat von Schinkennudeln mit Shiitakepilzen(*)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammEiernudeln; Spiralen
60 GrammGekochter Schinken in Streifen
30 GrammShiitake-Pilze
40 GrammKarotten
60 GrammApfel
40 GrammKirschtomaten; gesäubert geviertelt
6 Radicchioblattschalen gewaschen, abgetropft
1 Chilischote; entkernt in Röllchen gewschnitten
4 Kapernäpfel; entstielt geviertelt