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Warmer Spargelsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Grammgrüner Spargel
1 Eier Klasse M
30 GrammMozzarella
40 GrammLuftgetrocknete Salami
1 Ciabatta (davon 30 g für die Brösel)
9 EsslöffelOlivenöl
40 GrammGetrockente Tomaten, ohne Öl
4 EsslöffelZitronen Saft
2 EsslöffelSenf mittelscharf